Начать новую темуОтветить на тему  [ Сообщений: 2 ] 
Сообщения
 Добавлено: 2011-08-06 16:21
Аватара пользователя
Стаж: 9 лет 7 месяцев
Возраст: 36
Сообщений: 1544
Спасибок: 3137
Лайков: 2
Маринованные лисички


Изображение

Ингредиенты

Лисички — 1 кг
Вода — 100 мл
Уксус (6%) — 100 мл
Соль — 1 ст. л.
Сахар-песок — 0,5 ст. л.
Лист лавровый — 2 шт
Перец черный горошком — 4 шт
Гвоздика — 2 шт

Приготовление

Лисички перебираем, моем, крупные режем. Складываем в эмалированную посуду, заливаем водой и доводим до кипения. Сначала может показаться, что воды маловато, но грибы сами дадут сок. 10 минут варим, периодически снимая пену.
Затем добавляем все специи и варим еще 15 минут, пену продолжаем снимать.
Закладываем в стерилизованные банки (маринад должен закрывать грибы) и закрываем крышками.
Я обычно храню в холодильнике. Есть можно практически сразу. Получается примерно 1 литр. Всем приятного аппетита!
Не в сети
Профиль  
 Добавлено: 2012-08-05 20:42 (спустя 11 месяцев)
Аватара пользователя
Стаж: 9 лет 7 месяцев
Возраст: 36
Сообщений: 1544
Спасибок: 3137
Лайков: 2
Второй вариант: сварить маринад, отдельно варить грибы 30 минут, затем грибы откинуть на дуршлаг, положить в маринад и проварить минут 20.

Делала и так, и так. Оба варианта вкусно!
Не в сети
Профиль  
Начать новую темуОтветить на тему  [ Сообщений: 2 ] 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения